You're out of your mind
Müsli
Går att kombinera precis hur man vill, jag tog lite av varje av vad som fanns i skafferiet! :)
Ingredienser:
4 msk vatten
3 msk honung
2 dl havregryn
2 dl kokosflingor
1 dl hasselnötter
1 dl valnötter (lättkrossade)
1 dl solrosfrön
1 dl russin
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda alla ingredienser förutom russinen.
3. Bred ut på en plåt eller långpanna.
4. Grädda längst ned i ugnen i 10 minuter.
5. Tillsätt russinen.
Färdigt! :)
Konsten att stanna upp
Det är lätt att bara fokusera på det negativa när man hamnat i stress-spiralen.
Det känns som att minsta motstånd, är ytterligare ett berg att bestiga.
Det är svårt att stanna upp och reflektera över det positiva, och berömma våra framsteg, även om de är små.
Det är lätt att se det stora målet men inte vägen dit.
Ibland blir det inte som man har tänkt sig, men då lär man sig ändå något på vägen och det i sig är också en vinst.
Broccolisoppa med toast till middag idag!
Broccolisoppa:
2 färsk broccoli (á 250 gram)
2 gula lökar
1 tsk olivolja
2,5 dl grädde
7,5 dl vatten
1,5 buljongtärning (kyckling)
0,5 tsk sambal oelek
Salt och peppar efter smak
1. Ansa och skär broccolin i små buketter. Skala stjälken och skär den i mindre bitar.
2. Skala och grovhacka löken.
3. Fräs löken i oljan tills den mjuknat, ca. 2 min.
4. Tillsätt broccoli, grädde, vatten och buljongtärningarna. Låt koka under lock i ca. 15 minuter, tills broccolin är mjuk.
5. Mixa soppan slät med stavmixer eller matberedare.
6. Smaka av med sambal oelek, salt och peppar.
Servera med valfri toast till. Idag blev det en enkel variant av det som fanns hemma- skinka, mjuk ost, tomat och ost. :-)
.
Jag har aldrig känt mig så ensam.
Jag saknar ork.
Jag stänger av mina känslor, låter allt gå per automatik.
Jag har aldrig känt mig så svag och stark, på samma gång.
Jag saknar ork.
Jag stänger av mina känslor, låter allt gå per automatik.
Jag har aldrig känt mig så svag och stark, på samma gång.