Precis som hemma möter man barn med olika livsvillkor. En del kommer från trygga och kärleksfulla familjeförhållanden medan andra kommer från trasiga sådana. Det börjar närma sig jul, en högtid som på något underligt sätt gör dessa klyftor och skillnader väldigt tydliga. En del barn får nya fina kläder och leksaker medan andra får sparkar och slag. 

 

Vi ska vara otroligt tacksamma över det skyddsnät vi har genom socialtjänsten i Sverige, framför allt för barnen runt om i samhället. 

 

En av pojkarna jag lärt känna under min tid på skolan kan inte längre bo hemma på grund av hans alkoholiserade pappas återkommande misshandel. Han har i dagsläget inte ett klädesplagg i rätt storlek. Idag efter skolan åker jag och han till marknaden för att handla nya kläder, underkläder samt en del hygienprodukter som tvål, tandkräm, ny tandborste m.m. I Sverige hade det kanske ansetts oprofessionellt av mig att "favorisera" ett barn på detta vis. Här finns inget skyddsnät vilket gör att jag känner att jag måste och vill hjälpa honom. Jag kan inte förlita mig på att någon annan kommer lägga resurser på honom. 

 

Dock känner jag att det är viktigt att han är medveten om att detta är något jag gör som privatperson och inte som lärare på skolan. Vikten av att skilja på profesionell omsorg och privat omsorg...

 

 

Går att kombinera precis hur man vill, jag tog lite av varje av vad som fanns i skafferiet! :)

 

4 msk vatten

3 msk honung

2 dl havregryn

2 dl kokosflingor

1 dl hasselnötter

1 dl valnötter (lättkrossade)

1 dl solrosfrön

1 dl russin

 

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Blanda alla ingredienser förutom russinen.

3. Bred ut på en plåt eller långpanna.

4. Grädda längst ned i ugnen i 10 minuter.

5. Tillsätt russinen.

Färdigt! :)

Det är lätt att bara fokusera på det negativa när man hamnat i stress-spiralen.

Det känns som att minsta motstånd, är ytterligare ett berg att bestiga.

Det är svårt att stanna upp och reflektera över det positiva, och berömma våra framsteg, även om de är små.

Det är lätt att se det stora målet men inte vägen dit.

Ibland blir det inte som man har tänkt sig, men då lär man sig ändå något på vägen och det i sig är också en vinst.

2 färsk broccoli (á 250 gram)

2 gula lökar

1 tsk olivolja

2,5 dl grädde

7,5 dl vatten

1,5 buljongtärning (kyckling)

0,5 tsk sambal oelek

Salt och peppar efter smak

 

1. Ansa och skär broccolin i små buketter. Skala stjälken och skär den i mindre bitar.

2. Skala och grovhacka löken.

3. Fräs löken i oljan tills den mjuknat, ca. 2 min.

4. Tillsätt broccoli, grädde, vatten och buljongtärningarna. Låt koka under lock i ca. 15 minuter, tills broccolin är mjuk.

5. Mixa soppan slät med stavmixer eller matberedare.

6. Smaka av med sambal oelek, salt och peppar.

 

Servera med valfri toast till. Idag blev det en enkel variant av det som fanns hemma- skinka, mjuk ost, tomat och ost. :-)

 

 

 

Snubblade över en video som fick mig att gråta som ett litet barn. Så glädjande och rörande.

 

 

 

 

Under min tid i Uganda kommer jag skriva på min andra blogg: fannyiuganda.blogg.se

Så är ni nyfikna på vad jag har för mig om dagarna, kika in där!

Ha det så bra så länge!

Kram / Fanny 

Smoothie/Juice gjord på 1 päron, 2 nävar hallon, en mandarin, 1 dl vitaminwater och 1,5 cm ingefära! 

Och ifall det inte funkar så fick jag mig ett gott mellanmål iallafall. :)

För att fortsätta på mat temat så har ni kvällis här:

Måste ta tag i packningen på riktigt nu, skriva klart packlistan...

Jag vet iaf att det blir en heldag i Luleå på lördag för att inhandla det sista samt umgås med pappa... ;)

Nu ska jag ta mig i kragen och plugga till fysikprovet!

Puss!